Camilla Marini
collaboratrice

Camilla Marini è nata a Gemona del Friuli (UD) nel 1973, vive a Milano dove lavora da vent’anni come giornalista freelance, scrivendo prevalentemente di cucina, alimentazione e viaggi. Nel 2016 ha pubblicato la guida Parigi (Oltre Edizioni), dove racconta la città attraverso la vita di otto donne che ne hanno segnato la storia.

Tutti i post di: Camilla Marini
  • Hebraica
    Ebraismo e Natura: una riflessione per la Giornata della Terra

    Cosa ci insegnano i Maestri sul rapporto che dobbiamo avere con il nostro pianeta? In occasione della Giornata Mondiale della Terra, un invito a riflettere sul nostro ruolo da “inquilini temporanei” della Terra

  • Hebraica Identità
    Non esistono i “mezzi ebrei”. Solo gli ebrei

    Figlia di padre ebreo e madre non ebrea, Alyssa PInsker spiega come ci si sente a crescere in un mondo che la considera”metà e metà”: respinta dalla comunità ebraica da un lato e vittima di episodi antisemiti dall’altro.

  • Cultura Cibo
    L’oca, il maiale kasher

    Storie e ricette intorno al prelibato pennuto che piaceva anche a Re Salomone

  • Cultura Cibo
    Il senso degli ebrei per le arance

    Non è un caso se i punti di coltivazione di arance nel Medioevo corrispondevano ai centri più intensamente abitati da ebrei. Storia di un ingrediente e di due ricette

  • Cultura
    Sufganiyot: le frittelle di Hanukkah

    Nelle settimane che precedono Hanukkah intorno a questi dolci sono impegnati non solo artigiani e aziende, ma anche i tanti lavoratori che si occupano del trasporto, della distribuzione e della vendita nel corso delle otto giornate di festeggiamenti

  • Cultura Cibo
    Finocchi, storia di un ortaggio “da ebrei”

    Secondo Pellegrino Artusi, i bulbi bianchi condividono la stessa sorte delle melanzane: “cibo da ebrei”. Furono gli ebrei in Italia, infatti, i primi a coglierne bontà e versatilità

  • Cultura Cibo
    Tibùia, la torta degli ebrei

    Vicissitudini (vendette incluse) di una sfoglia salata nata nel ghetto di Finale Emilia